见到 Lisha H 和 Momo Ge 时，Plenry 刚刚创建 3 个月，产品还未正式上线，但核心理念涉及：正在美国大行其道的分享经济，将怎样从以 Airbnb 为代表的“住”、以 Uber 为代表的“行”，延伸到“吃”？
换句话说，Plenry 想用所有家庭代替餐馆。未来有关“吃”，我们将很少去餐馆，而直接去附近陌生人家里吃饭交朋友啦？！这一趋势为什么会发生？以及怎么发生？以下是我整理的 Lisha H 和 Momo Ge 主要观点，enjoy the insights from Silicon Valley!
“吃分享”的几个大背景
Plenry 能发生有几大背景：一是 P2P 即个人对个人趋势越演越烈，因为金融危机后，前两年美国失业率非常高，加上之前美国出兵，很多人就拿着国家规定的最低工资，找不到更好工作改变现状，这也引发各领域开始转化做 Airbnb 或 Lyft、Uber 这种社区的 P2P 服务。
因为这种服务有两个特点：一工作时间很自由，你想正常全职工作还需要有一定 Schedule；二，进入门槛低，基本什么人都可以做，所以分享经济，它能让一些人开始有兼职机会，获得额外收入。这是大前提，那我们很明显能感到，现在美国人生活趋势：希望有固定收入，但不希望工作时间很固定。
第二个大背景是：现在人都喜欢交友，但这种交友，和 09 年- 12 年的社交网络有区别，之前那波，基本大家的 Action 都在网上完成，但现在特别是美国 90 后，虽然也通过手机和网站去找陌生人，但更喜欢 Action 在线下发生，020 模式的兴起，其实和这也有一定关系。
第三个大背景就是具体到“吃”，和 Airbnb 一样，其实 Airbnb 流行原因之一是：很多人开始想尝试更 Diversify 的住宿体验。同样，我们对用餐需求也如此，比如我们两个已差不多把湾区所有餐馆吃遍，然后到后来，吃成了一件不是享受而是为填饱肚子的事。
就是说，你到哪都选择有限，已经吃腻，而且我们发现：餐馆食物不是很健康，效率也很低，要排队，要等菜烧好等等，你不知什么时候才能吃上，里面有太多不确定因素。
今年 10 月，我去参加硅谷一个创业大会曾听到一个数据：O2O 领域到目前它只发展了 3%，还有 97% 没开垦。那 O2O 从兴起演化到现在，不过将近两年，但 Airbnb 已对酒店形成挺强冲击，甚至变成一种文化侵略。
包括 Uber 和 Lyft 对出租车业的冲击，也是这样。所以我们一个总体想法：住、行都已因 O2O 发生转变，吃也一样，我们现在相当是用所有家庭去代替所有餐馆，如果人们能接受，那对餐饮业也会是一个很大冲击。
Plenry 产品做法
具体产品，我们做法会这样：首先，分享用户，他们有一定时间和兴趣，就可以在 Plenry 网上挂出自己烹饪信息，什么时间、什么地点，大家可以过来吃饭；而不想做饭又觉得餐馆难吃，想品尝更多样化食物顺便交友的用户，可以通过我们移动 App，看附近有哪些人正准备分享吃。
就是说，用户以后打开 App，会发现地图上有很多点，然后每个点都有 Host 介绍和菜单，包括时间，具体几点到几点，那如果你想吃，你发送需求，只有主人同意才会扣钱，然后具体详细地址也才会放出。
当然，除菜单外，Guest 也可以通过搜索“主题”选择，因为涉及交友，共同兴趣爱好肯定很重要，所以我们也会建议 Host 去给每个吃饭时间设定一个特定“主题”。
这些吃饭主题，可以是比如专门讨论新发布的 IOS？又比如全是 Android 粉丝；再或者，今晚我们吃饭就专门讨论披头士音乐；再或者电子乐等等，对，就有点像 Meetup 聚会文化。
也就是说，如果 Guest 有足够时间，他也可以脱离 Location 限制，而为自己某个兴趣爱好，专门跑得远一点。
单身用户做饭，高教育人来吃
怎么去把分享“吃”的这个用户群发动起来？这是我们比较大一个挑战，我们现在，会去湾区一些厨师学校推广，就是说，第一批煮饭的人，很可能自己就是厨师；
那第二，我们会在大超市和教堂门口问，看有没有人有兴趣，如果有兴趣，我们就深入聊。那为什么是在超市门口？因为 Safeway、Walgreens 之类大超市，有很多人在里面买菜，他们本也是喜欢做饭或经常做饭的人。基本上，我们认为，第一批做饭用户他们可能会有这些特征：
第一，单身居多，因为单身人士比较想交友，然后也有一些时间，而如果已婚，会比较忙，能做这个事的概率相对没那么高；第二就是学生，可能自己比较闲，喜欢做饭，然后周末愿做顿好的，来请别人吃，顺便也认识些朋友。所以，我们觉得这个群体应该主要是在 20-40 岁左右这个年龄段。
这里狠有趣，我想强调一点：就是尽管跟餐馆比，我们价格会低些（餐馆要收消费税及给小费），但就像价格不是 Guest 用这个服务最主要原因，我们发现：Host 做这些事的赚钱欲望，总体来说也不是很高，只是觉得这个想法很温馨，然后想尝试。
另一个很有趣的事是，当时我们做市场调研，问大家愿不愿让陌生人到你家吃饭？大多数人说不愿意，但我们换了种方式问，你愿不愿让名校毕业、或在大公司工作的人到你家吃饭？结果，大家都说愿意。
也就是说，Host 会非常喜欢来吃的客人是受过很好教育的人，不希望是 Homeless 或什么人都可以来。这里可能一出于安全考虑；二也就是说，很多人愿分享烹饪，是因为想认识一些教育水平高的朋友。
所以这也就要求：我们要对 Guest 质量做严格控制，第一批用户不能是什么人都能去吃。那这里，我们就可能会引入一些机制，跟 Host 那个端口说：你们要选择感觉比较安全的人。
那怎么样算安全？我们网站会有四到五种验证方式，包括身份证验证、学校 edu 账号验证、谷歌账号验证，Linkedin 账号验证、Facebook 账号等等。
涉及食品安全
你刚才问美国对厨房的规格要求，这个问题是这样：美国对 Comercial Use 确实有严格要求，但因为我们不是自己生产一个东西然后在街上大量卖，而是社区分享概念，就像我们一起去朋友家吃火锅，然后分摊成本，或者说是他做一顿饭，然后别人捐钱给他，所以我们走的是分享、捐赠（Donation）形式，那这种走分享经济的概念，它不受法律限制。
但即使这样，我们还是会给到主人一些类似“指导手册”的东西，教他们要如何保证食品安全，然后，他们还需通过我们给的一些基本资质证书，包括我们会实地去考察他们厨房。
另外，由于分享经济概念刚兴起，美国地区政府也正逐渐出台法律，让归属这类的产业能更规范化、更安全化，到时我们也会及时根据法律作出相应规范调整。
和 Airbnb 模式差异
首先，商业模式都差不多，我们也收取中介费，大概每单收 12%-15% 费用，这个费用从 Guest 收。但我们和 Airbnb 的核心区别在：
第一对 Airbnb，“Travel”关键词很重要，而我们，还是想做偏 Local、邻居感觉一点，因为如果是“游客”，他们一般会去比较有名的餐馆，到居民家吃的频率可能不那么高，所以这是第一个区别。
就是说我们关键词是：吃、交友和 Local，一个目的就是让他们有机会认识附近的人，然后说不定吃完这顿，下次还能在小区里碰面这种感觉，所以 Location 对我们很重要。而这也会决定，我们会先从一个地点开始比如湾区，但 Airbnb 一开始就做全球，重点去做一些旅游城市。
那第二，Airbnb 强调的是一个个性化住宿体验，而我们重点是创造一个好的用餐气氛，这就决定，他们 Host 和 Guest 间的互动不是很多，但我们这里双方的互动沟通很多。
事实上，我们希望今后所有见过面的人他都能链接，而 Airbnb 趋势反而是避免这点，比如他们 Rule：主人给的电话不是真实的，而是 Airbnb 给到他们的一个电话，然后如果你离开再打，你已经打不通，如果你还要再联系，你只能通过 Airbnb。
那 Airbnb 目的是：防骚扰。我们虽然也会做类似功能，但我们更希望：所有见过面的人能交朋友，所以我们不仅不会干涉用户自己一些互加微信行为，反而可能说，我们会更主动去做一些事。
比如根据目前情况，我们发现很多人他愿意继续保持联系，所以会拉个微信群，甚至有些用户建议：我们也开发一个类似功能，使见过面的人能很轻松联系到对方。
那第三个区别，就是 Airbnb 的 Guest 和 Host 基本是“一对一”，但我们则提倡“一对多”，因为从安全角度考虑。就是说，通常会有几个人同时去一个人家里吃饭，我们提倡用户多召集几个好友，或一家人，一起去某个人家里吃，那人多，相对它会安全一些。
第四，我们比较强调高端路线。因为如果住的话，互动不多，用户粘性还比较好控制，但我们是“吃”，如果一个高学历人去到一个 Event，然后发现：别人都没法跟他讨论某个话题，他很可能就用户粘性非常低，所以我们一开始就要走高端路线。
也就是说，吃这个事情它有非常频繁的交流，你想一张桌子上吃饭，如果不说话，场面就会很尴尬。而如果我们都是工程师，那就有共同话题了，但如果你是舞蹈家，我又不喜欢跳舞，那我们就没什么可说了。
所以很有趣，Host 喜欢高教育的客人，而 Guest 间则希望能有共同语言，所以我们刚才说的 Host 定的“主题”，也一定程度，可以帮 Guest 完成这个筛选。另外，我们发现 Guest 对 Host，他没有教育水平上的要求，他们觉得“吃”只是个方式，主要还是为交朋友。
和 Eatwith 差异
你刚才问和 Eatwith 差异，他们算分享经济在“吃”这个领域的第一个始祖，已有四年多，我们有很多东西也借鉴了他们经验，但差异在于：
Eatwith 主打 Fine Dining，就是专门去做那种“很特别”的餐饮，而且很贵，大概 60 刀一个人，不是太标准化的普通东西，它们比较高端，像“品酒”之类，甚至他们特色也不是本地特色食物，而是强调“很特别”，像祖传配方类似这种，或者说在美国平时吃不到的“德式早餐”之类，他们主打这种。
另外就是，他们主打旅游这个群体，而且 Host 所有人都去过厨师学校培训。这个公司首先从欧洲做起，总部以前在以色列，最近会搬到旧金山，但我们，没有从他们身上看到接下来会扩张做平民化的一个趋势。
比如我们当时去试时，那些菜是 20 多刀，但现在就提到 60 多刀了。另外，Eatwith 社交元素不是很多，以吃菜为主，交友不是重点，但我们主打概念是“以吃会友”。
PS：Lisha H 和 Momo Ge 都是连环创业者：Lisha 曾在日本创建电商公司 Mihokoshop；Momo 曾在湾区创建朋友求助应用 FavorDo。
另外，Plenry 已拿 20 万美金种子投资，虽然产品还没正式上线，但因为已在内测，据 Plenry 透露，公司目前已有收入，Plenry 正在寻找新一轮天使投资。